Cách làm bánh flan sữa tươi

Cách làm bánh flan sữa tươi thơm ngon hấp dẫn 

Bánh flan là một thứ đồ ăn vặt yêu thích của nhiều người, nhất là trẻ nhỏ. Tuy nhiên, nếu mua bánh flan ngoài hàng các mẹ còn lo lắng nhiều về vấn đề đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Cách làm bánh flan sữa tươi sau đây sẽ cho gia đình bạn tận hưởng những chiếc bánh flan vô cùng thơm ngon và an toàn.
Nguyên liệu làm bánh gồm những gì?
Nguyên liệu cơ bản để làm bánh flan sữa tươi gồm 2 phần chính:
Phần để làm bánh
+ Trứng gà tươi: 4 lòng đỏ và 2 trứng nguyên vẹn.
+ Sữa tươi (có thể có đường hoặc không đường tùy khẩu vị): 500ml.
+ Đường trắng: 60 gam.
+ Một ít vani, muối ăn.

Nguyên liệu làm bánh
Phần caramel:
+ Đường trắng: 60 gam.
+ Nước lọc: 100 ml
Bước 1: Đầu tiên là làm phần caramel trước bạn nhé!
Cho đường và nước vào nồi với tỷ lệ 3:2, dùng đũa khuấy nhẹ đều tay để đường tan ra. Khuấy liên tục đến khoảng 10 phút là dung dịch nước đường đã chuyển sang màu cánh gián. Lúc này bạn tắt bếp và cho nhanh phần caramel vào khuôn, đem cất vào ngăn mát tủ lạnh để caramel nhanh cứng.
Bước 2: Bây giờ đến phần chính này.
- Cho tất cả phần trứng và đường ở nguyên liệu làm phần bánh vào một cái tô lớn, khuấy nhẹ cho đến khi đường tan đều.
- Đun sữa đến khoảng 70 độ C (bạn chỉ cần thấy sữa có hơi nóng bay lên là được).
- Cho sữa vào hỗn hợp đường trứng, chú ý đổ nhẹ tay để hạn chế trứng bị vón cục và tạo quá nhiều bọt. Khuấy đều tay để trứng và sữa hòa quyện vào nhau.
- Cho thêm một ít bột vani để bánh dậy mùi thơm.
- Rây hỗn hợp trên để bánh được mềm và mịn.
- Cuối cùng cho tất cả hỗn hợp vào khuôn bánh.
Bước 3: Tiến hành hấp hoặc nướng bánh
- Hấp bánh: Bạn cho một chiếc nồi chứa nước đã đun sôi lên bếp và xếp các mẻ bánh flan vào. Đậy một lớp khăn hút ẩm tốt lên bề mặt và đậy vung lại. Đun lửa nhỏ khoảng 40 phút là bánh đã chín. Lưu ý trong quá trình hấp bạn nên thường xuyên lau hơi nước ở nắp vung để chúng không rơi vào bề mặt làm bánh flan bị rỗ.
- Nướng bánh: Cho một ít nước ấm vào khay nướng rồi xếp khuôn bánh flan lên trên, đem đút lò khoảng 40 phút là đã hoàn thành.

Thành phẩm đạt chất lượng phải có mùi thơm béo quyện chặt hương vị của trứng và sữa, màu vàng tươi mộng mơ cùng độ bóng mịn sẽ cho bạn biết đó là mẻ bánh thành công.
Và bây giờ thì bạn đã sẵn sàng phục vụ món bánh flan thơm phức, béo ngậy, đậm vị sữa tươi và trứng gà cho cả nhà chưa nào? Cuối tuần này hãy ngay lập tức trổ tài vào bếp với cách làm bánh flan sữa tươi đơn giản trên đây thui nào! Chúc bạn thực hiện thành công.

Flan hương vị Cà Phê – Bạn đã thử chưa?

Với mùi vị quyến rũ đặc trưng chỉ cà phê mới có thể mang lại nên hương vị này luôn là một sự lựa chọn hàng đầu để kết hợp với các loại bánh, thức uống, để tạo thêm sự hấp dẫn, lôi cuốn cho món ăn. Bánh flan cũng không ngoại lệ, ngày nay với nhiều sự sáng tạo cũng như với những nguyên liệu rất dễ kết hợp cùng cà phê như kem, caramel mà vị và mùi cà phê sẽ được lưu giữ lâu hơn trang chiếc bánh flan của bạn. Hãy thử ngay thôi nào!!!

Chỉ cần một lượng cà phê đen và một ít kem tươi với lượng vừa phải là bạn có thể kết hợp với chiếc bánh flan. Sự kết hợp này làm màu đen pha với màu của kem tạo nên một màu nâu sẫm tương đối, không quá đậm mà cũng không quá nhạt mà trông rất cân đối, hài hòa.

Một điều tuyệt vời nữa mà bạn có thể chưa hình dung ra đó chính là khi đánh bông với kem tươi và cà phê chiếc bánh flan của bạn sẽ không còn là một chiếc bánh bị lấn át với hương vị truyền thống đến từ trứng và sữa nữa mà sẽ đa vị, mới mẻ hơn rất nhiều.

Đặc biệt với công thức làm bánh flan cà phê cũng khá đơn giản nên bạn hoàn toàn có thể cân nhắc để thay thể một chiếc bánh flan cho những món tráng miệng, giải nhiệt hoặc đôi khi có thể khiến bạn hào hứng hơn nếu như bạn là tín đồ của cà phê và muốn thay đổi một chút hương vị. Flan cà phê chính là sự lựa chọn tuyệt vời nhất cho bạn lúc này đấy.

Một điều nữa bạn nên nhớ rằng cà phê là hương vị của ấn tượng, của quyến rũ, của  cảm xúc nên những cuộc hẹn hò, trò chuyện trong một không gian ấm áp hãy chọn hương vị của flan cà phê giúp bạn xích gần lại nhau hơn để nhớ về nhau nhiều hơn nhé.

Ẩm thực không chỉ dừng lại ở việc nuôi sống con người mà còn dang rộng đến bến bờ của cảm xúc, đưa con người ta đến gần nhau hơn bằng việc cùng nhau thưởng thức những món ăn ý nghĩa. Xuannhi.com đồng hành cùng bạn với những hương vị flan ngon nhất và hi vọng các bạn sẽ có những phút giây thật hạnh phúc khi thưởng thức flan cà phê cùng vơi chúng tôi nhé!!!

5 hương vị flan trái cây ngon ngất ngây cho bé

 Sử dụng những nguyên liệu thiên nhiên với mùi thơm và độ ngọt thanh mát kết hợp trong bánh flan được nhiều bà mẹ lựa chọn trong việc cung cấp thêm những chất dinh dưỡng hoặc giải nhiệt cho trẻ em trong những ngày nắng bức.

1. Bánh flan cam sữa tươi

Với thành phần chính là sữa tươi và trứng gà chắc hẳn flan cam sữa tươi sẽ mang rất nhiều dinh dưỡng cần thiết cho bé yêu của bạn. Kết hợp với hương vị dễ chịu từ cam mang lại sẽ giúp trẻ mê mẩn thưởng thức. Đây quả là một sự lựa chọn thay thế lúc cần nếu như con bạn kén uống sữa.
2. Bánh Flan dừa.

Với cách làm chủ yếu dựa vào thành phần nước cốt dừa sẽ bổ sung nhiều thành phần dinh dưỡng cho bữa ăn của trẻ. Hơn nữa vị béo cũng như độ thơm ngậy từ nước cốt dừa sẽ làm cho bé thích thú khi thưởng thức
3. Bánh Flan thanh long

Bánh flan thanh long rất tươi mát, thích hợp để gia đình bạn và trẻ giải nhiệt khi mùa hè oi bức. Flan thanh long cũng là một sự lựa chọn để làm những bữa tráng miệng hay giúp con bạn thay đổi khẩu vị rất thích hợp.
4. Bánh Flan sầu riêng

Mềm mịn với hương vị đặc trưng của sầu riêng kết hợp với phương phát hấp cách thủy tạo nên chiếc bánh flan sầu riêng độc đáo. Hơn thế mùi của sầu riêng lại rất hợp với sở thích của các bé, nên bạn có thể hoàn toàn cân nhắc trong việc chọn hương vị quen thuộc này cho bé yêu của mình nhé.
5. Bánh Flan xoài

Xoài được đa số được các bạn mẹ hạn chế vì rất dễ nóng và thưởng gây các hiệu ứng ngứa, nổi mẩn đỏ cho trẻ nhưng nếu sử dụng với một lượng vừa phải, đúng yêu cầu bạn hoàn toàn có thể tạo ra một chiếc bánh flan xoài với hương thơm quyến rũ cho bé mà không lo đến các tác dụng phụ không mong muốn.

Trên đây là những hương vị được có thể kết hợp để tạo ra những chiếc bánh flan bổ dưỡng cho con bạn. Ngoài ra các bà mẹ có thể tận dụng những hương vị khác, phù hợp với bánh flan để thực sự mang đến những trải nghiệm mới mẻ cho bé